10种储存食物的想法和各种食物的储存技巧

了解如何储存各种食物的短期和长期,包括冷藏和冷冻提示,以及最佳的容器和其他储存所有类型的食物的方法。

容器内的蔬菜

在制冷技术发展之前,人们在储存食物方面受到限制。寒冷的气候可以用地窖甚至冰来储存食物,但世界上很多地方都没有这么幸运。

盐用于保护肉。吸烟和固化肉(并且仍然是)使用。罐头食品也有效。尽管这些选项,但制冷,特别是冰箱是社会的游戏更换器,因为它使得储存食物很多几个月或更长时间。

最近我们的冰箱坏了。我们雇了一个电器维修工来检查,但修理费是900美元,所以我们决定买一个新冰箱。我们总共4天没有冰箱了。对两个小孩来说,这是一种杂耍。幸运的是,当时是冬天,我们生活在寒冷的气候中,所以我们把牛奶和鸡蛋放在车库里。新冰箱安装好后,我们松了一口气。

虽然有一般的食物储存方法,但很多食物都有独特的储存方法。这篇广泛的文章列出了你一般的食物储存选择,然后文章解释了如何储存特定的食物种类

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10 .一般的食物储存方法

虽然每种特定类型的食物都提出了存储方法,但有一定数量的存储方法和机制。他们是下面的。

冰箱

储存在冰箱里的食物

迄今为止,最常见的食品保藏形式是冰箱可以让人们把食物多留几天。冰箱彻底改变了食物储存的面貌;不再需要每天送牛奶,也不再需要每天购物。

当它使用时

制冷最好用于以下两种情况中的一种。首先,可以让食物多吃几天;这可能是任何东西,从剩菜到午餐肉。第二,冷藏使人们可以更长时间地储存像蛋黄酱这样的调味品。

最佳实践

确保食物密封良好。此外,经常清洁冰箱将有助于它发挥最佳水平。

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冰箱

冰箱里储存食物

虽然冰箱对短期储存更有用,但冰柜让食物保持更长的时间。冷冻需要更多规划,以保持食物安全;在冰淇淋之外,很少有食物准备出冰箱。

当它使用时

冷冻食品可以使食物保存更长的时间。一般来说,食物在冰箱里要保存3个月到一年以上。肉和鱼在冰箱里放的时间越长,就越不容易长出来,而汤等更稳定的食物则能保存更长的时间。

最佳实践

要冷冻的食物应妥善包装,以减少冰箱灼伤的风险。此外,冷冻食品应尽快带到低温;例如,汤应该平装,以增加表面积。

地窖

食物储存的根窖

虽然很多人认为地窖是龙卷风时可以去的地方,但它实际上是保存某些根茎类蔬菜的最佳地方。土豆和相关植物暴露在高温和光照下很快就会腐烂;地窖可以减少这两种影响。

当它使用时

窖在历史上被用来储存大量的一年收获,尤其是根茎类蔬菜和一些水果,比如苹果.如今,人们更倾向于用它们来保存土豆、山药和洋葱。

最佳实践

就像过去的酒窖一样,限制进入酒窖的光和热的数量将有助于它维持食物更长时间。此外,应限制水分。

保鲜膜

包裹包裹食物

塑料包装像保鲜膜提供了一个快速和经济的方法,如果有点烦人,保护食物免受外界的气味和味道。它特别有助于防止糕点面霜剥皮,包装剩菜,并帮助创建一个防蒸汽密封。

当它使用时

保鲜膜使用的快速密封方法是必要的,但特别有用的是创建一个密封,很难为其他气味渗透。由于这个原因,它在冷藏中尤其常见。

最佳实践

由于保鲜膜的物理性质,切一块再包装食物是很困难的。相反,使用分配器帮助引导包裹食物,然后切它。另外,保鲜膜不应该直接暴露在热中,对于大多数食品和冷冻来说都不理想。

蜡纸

用于存放食物的蜡纸

蜡纸更像是食物存储的工具,而不是直接技术。很难将蜡纸作为任何食物存储方法的主要播放器思考;相反,扮演支持角色更有用。例如,蜡纸有助于将汉堡馅饼保持在粘在一起,用于制冷和冷冻。

铝箔

三文鱼在铝箔中储存

铝箔作为食品储存介质有许多优点。对于初学者来说,熔化铝箔是非常困难的;但蜡纸或塑料包装就不一样了。因此,铝箔可以立即用作烹饪介质。

当它使用时

铝箔尤其适用于包裹热食并准备冷冻或制冷。此外,铝箔用于帮助保持其他表面清洁,特别是那些更难清洁的表面。

最佳实践

铝箔应该与要储存的食物一起切。此外,如果要冷冻,内层或多层铝箔或塑料膜将有助于减少冰箱燃烧。

塑料容器

储存在塑料容器中的食物

有各种各样的塑料容器用来储存食物。强烈建议避免使用非无bpa的容器,因为这种化学物质已经造成一定程度的健康问题。

当它使用时

根据容器建造中使用的塑料类型,可以使用多种不同的方法。有些塑料非常适合冷冻。也就是说,大多数塑料容器最适合在冰箱里储存食物或短期储存,比如在午餐盒里。

最佳实践

避免使用塑料,选择玻璃,如果食物尤其容易与材料反应。例如,富含番茄的辣椒可以染色多种类型的塑料。此外,虽然大多数塑料是微波安全的,但很少有可能从炉子或烤箱中直接热。

在这里发现13种储存食物的容器

罐头

罐装食品长期储存

说到玻璃容器,罐头提供一种经济和环保的方式来储存大量的食物。使用了几十年的罐头可以让人们保存从番茄到青豆的一切东西,而不需要冷藏或冷冻。最重要的是,其中很多都可以提前烹饪,让最后的准备工作变得轻而易举。

当它使用时

罐装尤其适合蔬菜;西红柿和青豆可能是最常见的罐头食品,但这种方法也可以用来存储各种各样的酱料和存货。

最佳实践

罐装食品时,保持适当的卫生是必不可少的。确保所有的表面都消毒过。另外,如果任何罐头食品有异味或发霉,立即丢弃。

真空密封

真空密封食品,长期存放

真空封口以多种方式作为罐头现代版本。如罐头,真空密封迫使任何过量的空气从储存介质中出来。与罐头不同,真空密封通常需要冻结才能真正有效。

当它使用时

真空密封可以用来帮助防止一些食品的冷冻烧伤的风险,特别是肉类和鱼类。

最佳实践

限制在任何给定时间内密封的食物量。此外,用护理治疗真空密封物品;塑料中的尼克可以快速打破密封。

吸烟和干燥

肉和鱼被熏制了

烟熏已用于几个世纪以帮助保护食物,尤其是肉类。类似于没有烟雾的吸烟类似的干燥,类似地使用,特别是对于蔬菜和水果。也就是说,一些肉类通过干燥保存。有时,可以通过盐盐来帮助干燥过程,但这可以引入最终产品的繁漏的味道。

当它使用时

虽然熏肉和熏鱼在今天很新奇,但熏肉和熏鱼可以帮助它们保持货架稳定。此外,干燥有助于促进水果和蔬菜中更强烈的味道,以及储存那些味道迅速下降,如某些辣椒。

最佳实践

确保在整个过程中保持恒定的热量或烟雾水平。如果准备肉类或鱼类,将食物的食用时间限制在40到140华氏度之间,因为这是细菌繁殖的温度。

如何储存特定种类的食物

食物存放在食品储藏柜

百吉饼

像大多数烘焙食品一样,百吉饼的保质期有限,直到变质发霉。大多数人会在几天内吃完烘焙食品。但是,你可以把它们冷冻起来。我们通常在冰箱里有一两个面包。它烤得很好。也一样百吉饼.当然不新鲜,但很方便。

在这里阅读百吉饼存储细节

福吉

我喜欢软糖。我也喜欢你可以让它静置一段时间,它不会变坏。最近我们收到了一大块软糖作为圣诞礼物。虽然我喜欢软糖,但一次不能吃太多。最好的美味。

然而,它在碗里坐了几个星期,我们可以经常享用它。我们在它需要任何额外的存储之前完成了它,但还有其他方法来存储软糖。

在这里了解所有关于储存的软糖

玉米面包

谁不喜欢新鲜的玉米面包呢?我当然想。”和其他烘焙食品一样,它在室温下不会保存太久。如果你有一整盘玉米面包,你要么在一两天内吃掉它,要么计划把它储存起来。

在这里了解关于玉米面包储存的选择

椰子油

我们是大椰子石油用户。我们用它来撒谎。在热烈辩论的同时,我们相信它是一个更健康的油。

在室温下,它是柔软的固体。这没有问题,因为它很快就会融化。

存储它是非常基本的。我们在这里列出细节

酸橙

像酸橙这样的柑橘类水果在室温下可以保存很长时间。然而,谁会在一周内吃掉一整袋酸橙呢?除非你在每一种饮料里都放一片酸橙(我喜欢在纯净水里放酸橙),否则酸橙总是坐着不动。

你可以选择延长酸橙的寿命。

我们在这里列出了这些选项

韭菜

我爱韭菜。总是有。他们把披萨添加到沙拉、汤、炒薯条和其他菜肴中。

像所有蔬菜一样,你有限于你可以存储它们的方法。尽管如此,我们汇集了一个广泛的韭菜储存指南。

点击这里储存韭菜

切黄瓜

我们的孩子喜欢黄瓜,所以我们买了很多。孩子就是孩子,他们喜欢被切,所以我们迎合他们的愿望。然而,孩子就是孩子,他们不会总是吃完所有的切黄瓜,这让我们不得不把它们储存起来。

幸运的是,有一些很好的储藏黄瓜的方法。

点击这里存放切好的黄瓜

洋蓟

储存洋蓟需要一些准备工作。你的选择很有限。它们很快就会变坏。如果您真的想存储它们,请查看我们的文章,其中列出了您需要的选项和准备工作。

点击这里储存洋蓟

茴香

储存茴香有6种方法。你也可以储存不同的部分,如球茎、叶子和/或种子。我们介绍了如何以各种方式存储所有部件。检查出来。

茴香储藏的6种方法

司康饼

无论你是烘烤还是买烤饼,有时你最终会有太多。而不是让他们干涸或陈旧,学习如何妥善存储它们。有2种主要的方式来存储烤饼。我们详细解释了这些方法,请解释不同类型的烤饼。

发现这里将其存储的烤饼和方法类型

芝士蛋糕

我不买芝士蛋糕有意存放它。我打算吃它,但让我们面对它,它丰富和填补。更频繁的是,我需要将其存放在第二天或两个或长期内。我将一个深入的芝士蛋糕存储指南放在一起。一探究竟:

如何正确储存芝士蛋糕

玉米饼

谁会一次吃下一整包软壳玉米饼?没有人。这甚至是一个四口之家完成它们的一个延伸。我不是在抱怨。我喜欢在一个包裹里有很多。你只需要正确地储存它们。我们介绍了如何储存软壳玉米饼:

在这里学习如何储存玉米饼

油桃

我喜欢油桃。不如桃子(我不介意吃桃子的皮肤),但成熟的油桃是惊人的。收获很短,甜蜜。当它是收获时间的时候,你可以买到几周内吃的盒子,但在那之后你需要储存它们。你如何存储油桃?我们写了这一点。一探究竟:

如何贮藏油桃

青葱

青葱是甜洋葱。我特别喜欢吃甜食,所以我喜欢用葱做饭。像洋葱一样,它们可以保存很长时间。以下是各种正确储存葱的方法:

如何储存葱

葡萄柚

我喜欢葡萄柚的酸甜搭配。我可以一次吃2、3、4个。然而,因为它们装在大袋子里(这就是你便宜买到它们的原因),有时我需要把它们储存起来。下面来看看储存葡萄柚的不同方法:

如何储存葡萄柚

布朗尼

布朗尼蛋糕的食谱通常是将一个大平底锅切成12个以上的布朗尼蛋糕。除非你有一屋子的孩子,否则你不可能一次就把他们干掉。剩下的布朗尼怎么办?你存储它们。幸运的是,您有几个存储选项。检查出来:

如何存储布朗尼

芦笋

我爱吃芦笋。我最喜欢的方式是在锡纸上烤,加柠檬和橄榄油。我们整个夏天都在烤它。然而,有时我们买得太多了。它会很快变质,这意味着我们要储存。看看如何储存新鲜芦笋:

如何贮藏新鲜芦笋

枫糖浆

储存枫糖浆很简单。它可以持续很长时间,但我们有一些好的存储技巧,你应该知道,以及详细的解释,为什么和如何存储它基于枫糖浆的类型(亮vs暗)和其他考虑因素。

在这里学习如何储存枫糖浆

甜甜圈

当你完成烘焙之后吃它们时,甜甜圈最好的味道(这就是为什么Krispy Kreme商店在他们的迹象上宣布它)。它并不总是可以从烤箱中清新吃掉它们,但有些方法可以存放它们,以便您可以模仿那些新鲜日 - 甚至几周 - 以后。

学习如何存储甜甜圈

巧克力

巧克力在高温下可能会很快融化,但实际上你可以通过以下几个小窍门让它保持几天、几个月甚至几年的新鲜口感。这里有一个秘密:冰箱并不是放它的最佳地方。

学习如何储存巧克力

糖是厨房中最重要的主食成分之一,但如果您不正确地存储,它可能会变得艰难和讨厌。幸运的是,储存很容易,这样就不会发生。

学习如何储存糖

奶油乳酪

剩下的奶油仍然可以再次使用,但前提是你能够通过正确的存储来保持它的新鲜和完整。保持奶油新鲜的方法之一就是首先正确地准备奶油。

学习如何储存奶油。

白菜

小白菜传统上被用于中国菜中,但它也被认为是美国最受欢迎的中国蔬菜之一。和许多叶菜一样,它很容易分解,所以让我们来看看如何储存小白菜,同时又不失去它的抗癌功效。

学习如何储存小白菜。

胡桃派

储存山核桃派是一个挑战,因为山核桃容易湿透。通过下面的链接看看如何避免变质,让你的派保持山核桃的酥脆。

学习如何储存山核桃派。

芝麻酱

芝麻酱是一种由芝麻磨碎制成的富含油的糊状物。这种奶油酱给人一种浓郁的味道,相当令人上瘾。所以最好是多放一些,以确保你永远不会用完。不要为储存而烦恼,以下是如何正确储存芝麻酱的方法:

学习如何存储Tahini。

柠檬蛋白酥皮饼

柠檬蛋白派,一种我们都喜欢的甜点,如果没有适当的储存,它会很快变软变湿。它的储存需要精心处理。查看下面的链接,看看如何短期和长期储存它们。

学习如何储存柠檬蛋白派。

黄色的南瓜

黄南瓜或“夏南瓜”是一种非常有营养的蔬菜,热量很低,这意味着即使你注意饮食,你也可以吃很多。知道有几种美味的方式来储存它也是件好事,这样你就可以随时以你喜欢的方式享用它们。

学习如何储存黄南瓜。

木瓜

木瓜是一个热带水果因其甜味和营养价值而广受欢迎。如果你等不及要马上吃,我们有一些建议。然而,一旦木瓜已经成熟了,它很快就会腐烂,但别担心,我们也给它盖上了。

学习如何储存木瓜。

义大利面瓜

西葫芦可以生吃,也可以煮着吃。无论哪种方式,你都能享受到它香甜、酥脆的味道,以及一系列的健康益处。唯一的缺点是它是季节性的,只从冬天持续到春天。幸运的是,你可以很容易地保存它,这样你就可以长时间享用你的意面南瓜了。

学习如何储存意大利面南瓜。

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